De Agriturismo Masseria Cisternella, gelegen op een terrein van twintig hectare, bestaat uit uitgestrekte olijfgaarden en vruchtbare rode aarde waarop lokale gewassen worden verbouwd. Het omliggende landschap wordt gesierd door mirtestruiken, agave, vijgcactussen, kappertjesplanten, vijgen- en amandelbomen, allemaal typisch voor het mediterrane karakter van Salento.

De boerderij is omgeven door traditionele droogstenen muren (muretti a secco), en het land wordt bezaaid met talloze trulli – ooit schuilplaatsen voor herders en boeren, die herinneringen oproepen aan eeuwenoude culturen.

Uit de oorspronkelijke masseria zijn zeven ruime gastenkamers gecreëerd, elk met uitzicht op zee en gerangschikt rondom een geurige tuin vol lavendel, rozemarijn, tijm en laurier.

Een grote zone van het landgoed is gewijd aan een boomgaard en citrusgaard, die trots hun vruchten tonen te midden van deze betoverende natuurlijke omgeving.

Bij de restauratie is gekozen voor ecologische materialen met een sterke lokale traditie: natuursteen uit de streek, smeedijzer en hout voor de daken, en massief kastanjehout voor het interieur.

In dezelfde geest maken we gebruik van duurzame energiebronnen zoals fotovoltaïsche en thermische zonnepanelen.

Elke kamer beschikt over een ruim, overdekt privéterras, een intieme plek waar je ’s ochtends kunt genieten van een rustig ontbijt in de buitenlucht.

Het panoramische dakterras biedt een adembenemend uitzicht over het omliggende platteland: de perfecte locatie om buiten te ontbijten, een boek te lezen of, vooral, je blik te laten verdwalen in de Ionische Zee.

Vanaf hier zie je het landschap bezaaid met trulli, tussen velden vol aardappelen. En bij zonsondergang, wanneer de rode zon in zee zakt, kun je genieten van streekproducten en een aperitief in een magische sfeer.